通過對我市最大的蔬菜批發市場--雙福國際農貿城第28周（2021年07月12日-07月18日）42個品種蔬菜批發交易情況監測，環比表現：總批發量、大宗品種批發量均平穩；總體算術批發價、大宗品種算術批發價均平穩；總交易車數平穩。同比表現：總體批發量小幅增長、大宗批發量略增；總體算術批發價明顯下跌、大宗品種算術批發價大幅下跌；總交易車數同比明顯增加。
一、蔬菜批發量交易情況
?。ㄒ唬┦卟伺l總量環比平穩、同比小幅增長
第28周蔬菜批發量表現19增19減4平穩，總批發上市量比上周增725噸、上浮1.64%，表現平穩；同比小幅增長5.30%。環比增量較多的品種及變化：老姜1234噸、黃秧白1194噸、菜心239噸、四季豆559噸、小白菜483噸，環比分別增51.80%、44.68%、42.88%、33.19%、31.83%，均表現陡增；老南瓜1566噸，環比增22.90%，表現大幅增長；白蘿卜、苦瓜、青椒、瓢兒白、花菜、菜玉米、番茄環比分別增18.59%、18.38%、14.42%、14.00%、11.52%、11.44%、10.91%，均表現明顯增長。環比減量較大的品種及變化：韭菜60噸，環比減30.44%，表現驟減；平菇121噸、洋蔥938噸，環比分別減22.71%、20.60%，均表現大幅減少；山藥、木耳菜、西蘭花、紅苕、芋兒、香菇、絲瓜、茄子環比分別減19.98%、17.76%、17.04%、14.65%、13.89%、13.65%、13.14%、11.82%，均表現明顯減少。其余品種增減幅均在10.00%以內（增減幅前十位品種見下表）。
?。ǘ┐笞谑卟伺l量環比平穩、同比略增
本周大宗蔬菜品種23個，表現14增8減1平穩，批發量環比增202噸、上浮0.54%、表現平穩；同比略增。具體表現，環比增的品種及交易量：老姜、黃秧白環比分別增51.80%、44.68%，均表現陡增；老南瓜環比增22.90%，表現大幅增長；白蘿卜1653噸、苦瓜960噸、青椒1835噸、花菜1200噸、菜玉米1643噸、番茄3086噸，環比分別增18.59%、18.38%、14.42%、11.52%、11.44%、10.91%，均表現明顯增長；黃瓜2095噸，環比增6.63%，表現增長；冬瓜1285噸、大蒜1684噸，環比分別增4.72%、4.29%，均表現小幅增長；土豆4435噸、大蔥1062噸，環比分別略增3.22%、2.66%，均表現略增。環比減的大宗品種及交易量：洋蔥環比減20.60%，表現大幅減少；絲瓜1075噸、茄子1452噸，環比分別減13.14%、11.82%，均表現明顯減少；藤菜840噸，環比減9.54%，表現減少；蓮花白1428噸、胡蘿卜882噸，環比分別減4.97%、4.11%，均表現小幅減少；仔姜2068噸、洗蔥1822噸，環比分別減2.57%、2.11%，均表現略減。萵筍環比表現平穩。（詳情見下表）。
二、蔬菜批發交易價格情況
?。ㄒ唬┛傮w算術批發均價環比平穩、同比明顯下跌
第28周蔬菜批發價格環比表現26跌12漲4平穩，總體算術批發均價3.75元（為公斤價，以下同），環比下滑1.01%，表現平穩；同比明顯下跌18.92%?？傮w加權批發均價3.37元，環比略跌2.05%、同比明顯下跌15.90%。具體表現，環比跌幅較大的品種及價格變化：黃瓜2.79元、蓮花白1.08元、白蘿卜1.06元、冬瓜1.40元、老南瓜1.51元、黃秧白1.34元、茄子2.66元，環比分別降45.68%、43.66%、41.34%、39.13%、36.53%、35.17%、30.08%，均表現驟降；胡蘿卜3.44元、洋蔥2.34元、大蔥3.39元、小米椒4.74元、青椒2.93元，環比分別跌28.91%、26.13%、25.47%、23.85%、20.54%，均表現大幅下跌；番茄、土豆、仔姜、菜玉米、小瓜、蓮藕、蒜薹、花菜、香菇環比分別跌19.81%、19.43%、19.07%、17.39%、16.85%、16.27%、15.27%、14.45%、12.75%，均表現明顯下跌。環比漲幅較大的品種及價格變化：菜心3.17元，環比漲20.65%，表現大幅上漲；藤菜、芋兒環比分別漲18.58%、17.87%，均表現明顯上漲。與6月比：26跌11漲5平穩，算術均價明顯下跌10.99%；加權均價下跌9.59%。蓮藕、仔姜、藤菜、花菜分別降39.55%、35.35%、34.81%、30.91%，均表現驟降；苕尖、茄子、小米椒、胡蘿卜、老南瓜分別跌28.98%、24.66%、21.78%、21.16%、20.30%，均表現大幅下跌；大蔥、蓮花白、木耳菜、黃瓜、黃秧白、冬瓜、菜玉米、香菇、豇豆、蒜薹、小瓜分別跌19.71%、19.21%、18.75%、16.01%、15.37%、15.15%、14.80%、13.33%、13.33%、13.12%、12.75%，均表現明顯下跌。菜心、平菇、大蒜分別漲12.20%、10.21%、10.05%，均表現明顯上漲。其余品種漲跌幅均在10.00%（部分品種見下表）。
?。ǘ┐笞谑卟怂阈g批發價環比平穩、同比大幅下跌
本周大宗蔬菜價格環比表現17跌4漲2平穩，大宗蔬菜算術批發均價3.15元，環比下滑0.28%，表現平穩；同比大幅下跌25.52%。大宗蔬菜加權批發均價3.08元，環比略跌2.80%；同比明顯下跌19.83%。分品種看，環比表現跌的大宗品種及價格：黃瓜、蓮花白、白蘿卜、冬瓜、老南瓜、黃秧白、茄子環比分別降45.68%、43.66%、41.34%、39.13%、36.53%、35.17%、30.08%，均表現驟降；胡蘿卜、洋蔥、大蔥、青椒環比分別跌28.91%、26.13%、25.47%、20.54%，均表現大幅下跌；番茄3.53元、土豆2.01元、仔姜6.73元、菜玉米1.90元、花菜2.11元，環比分別跌19.81%、19.43%、19.07%、17.39%、14.45%，均表現明顯下跌；苦瓜3.97元，環比跌2.11%，表現略跌。環比表現漲的大宗品種及價格：藤菜1.91元，環比漲18.58%，表現明顯上漲；洗蔥4.76元、絲瓜4.13元，環比分別漲9.90%、9.89%，均表現上漲；大蒜7.23元，環比漲3.16%，表現略漲。萵筍、老姜環比均表現平穩。與6月比：17跌4漲2平穩，大宗蔬菜算術批發均價、加權批發均價分別明顯下跌13.38%、11.01%。仔姜、藤菜、花菜分別降35.35%、34.81%、30.91%，均表現驟降；茄子、胡蘿卜、老南瓜分別跌24.66%、21.16%、20.30%，均表現大幅下跌；大蔥、蓮花白、黃瓜、黃秧白、冬瓜、菜玉米分別跌19.71%、19.21%、16.01%、15.37%、15.15%、14.80%，均表現明顯下跌；白蘿卜、絲瓜、洋蔥分別跌8.38%、6.31%、6.04%，均表現下跌；老姜、土豆分別跌2.74%、2.46%，均表現略跌。大蒜漲10.05%，表現明顯上漲；番茄、青椒分別漲7.36%、7.01%，均表現上漲；洗蔥漲3.57%，表現略漲；苦瓜、萵筍均表現平穩。
三、批發交易車數環比平穩、同比明顯增加
該市場第28周蔬菜交易車數環比表現24減16增2平穩，總交易車數環比減41車、下滑0.84%，表現平穩；同比明顯增加10.10%。具體品種表現，環比減少較多的品種及車數：西蘭花24車、小瓜40車、瓢兒白29車、香菇35車，環比分別減46.67%、33.33%、30.95%、30.00%，均表現驟減；蒜薹17車、白蘿卜54車、藤菜259車、茄子204車，環比分別減26.09%、26.03%、26.00%、22.14%，均表現大幅減少；平菇59車、韭菜43車、芋兒37車、山藥25車、木耳菜48車、洋蔥36車、四季豆46車、芹菜63車，環比分別減19.18%、18.87%、17.78%、16.67%、12.73%、12.20%、11.54%、11.27%，均表現明顯減少。環比增加較多的品種及車數：老南瓜125車、黃秧白111車，環比分別增66.67%、35.37%，均表現陡增；老姜78車、小米椒131車，環比分別增27.87%、24.76%，均表現大幅增加；豇豆71車、苦瓜133車、小白菜51車、青椒381車、菜心47車、洗蔥120車，環比分別增18.33%、13.68%、13.33%、12.72%、11.90%、10.09%，均表現明顯增加。其余品種增減幅度均在10.00%以內（增減幅前十位品種見下表）。
